Ilex aquifolium, auch bekannt als Europäische Stechpalme oder Hülsen-Buche, ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Stechpalmengewächse (Aquifoliaceae). Sie ist in Europa heimisch und wächst in Wäldern, Hecken und Gärten.
Die Europäische Stechpalme kann eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen und zeichnet sich durch ihre glänzenden, dunkelgrünen Blätter aus, die an den Rändern mit spitzen Stacheln besetzt sind. Im Frühling trägt die Pflanze kleine weiße Blüten, die von Bienen und anderen Insekten bestäubt werden. Im Herbst entwickeln sich dann rote Beeren, die für Vögel eine wichtige Nahrungsquelle darstellen.
Die Beeren der Ilex aquifolium sind für Menschen giftig und sollten nicht verzehrt werden. In der traditionellen Medizin werden jedoch manchmal Extrakte aus den Blättern der Pflanze zur Behandlung von Erkältungen, Arthritis und verdauungsfördernden Beschwerden eingesetzt.
In Gärten wird die Europäische Stechpalme oft als dekorative Heckenpflanze verwendet, da sie dicht und gut formbar ist. Sie bevorzugt einen halbschattigen Standort mit durchlässigem Boden und benötigt nur wenig Pflege.
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